ベランダのアヒー

ペルー原産の植物って、意外と多い。


唐辛子は、アンデス原産で、今ベランダに植えてある。今年は豊作で、かなり収穫できた。

摘んでも摘んでも、実ができる。

この唐辛子は、スーパーでは売っていない。小さすぎて売り物にならないからだろう。

たぶん、これは原種で、いまでもどこにでも生えている。普通の日本人には辛すぎる。

この唐辛子はペルーでは「アヒー」と呼んでいる。果実はオリーブオイルに漬けておく。

少々辛いが、野菜サラダ、ステーキなどに振りかけると美味しい。

オニオンスライスにトマトを混ぜて、レモン、塩にこの唐辛子オイルをかけて、万能のサルサができる。



種は、ペルーの友人宅の庭にある雑草に交じって生えているアヒーからとって、

日本に持ってきた。これって、犯罪になるかな。トマトの原種もある。

種を植えれば、水さえやれば芽が出てすくすく育つ。しかも、かなり辛い。

品種改良したスーパーなどで売っているアヒーは、日本の土では辛くならないという。

やはり、野生がいいかもしれない。