リマ市でも高級と言われるミラフローレスにあるパンケーキ屋。
この写真は、今回のものだ。
懐かしくて、いってみた。
パンケーケには二種類あって、ピザ風のものと、甘いデザート。
生地にアイスとイチゴをのっけたものを注文した。
この店は40年前からある、当時としては若い恋人同士がデートするコースに入っていたという。
当時から働いているおじさんが我々のテーブルについてくれた。
すぐ近くにボーリング場があって（今はないが）、活気に満ちた場所だったのだろう。
リマに行った際は、ここ「パラチンケ」をのぞいてみるのもいいだろう。
生地を焼く職人技も楽しめる。
どちらのコースも、美味しい。
今回、こっそりアヒーの生をもって帰国した。
ロスで取られるかと思ったが、運よく通過した。
種を植えようと思う。
アヒーは、非常に辛い唐辛子だが、日本で実がなっても辛くないという話をきいた。
原因はなんなのかわからないが、畑をもっている友人に頼んで植えてもらおうと考えている。
土地の栄養が良すぎるのか、水が豊富すぎるのか、土地の酸性だとかアルカリ性だとか関係あるのかわからない。
アヒーは、日本人にはとにかく辛いが、オリーブオイルなどにつけておくと、素晴らしいサルサになる。
今年はうまく育ってほしい。